A Ceia sempre foi mais do que uma refeição, é um reencontro de corações. Nesta época do ano, a mesa se transforma em altar: onde o pão é partilhado, o perdão é servido e o amor é o principal prato. É o momento em que as risadas se misturam às lembranças, e o olhar se volta não apenas para o que está diante de nós, mas para Aquele que sempre esteve ao nosso lado.
Na correria do fim de ano, a Ceia em família é um convite para desacelerar, agradecer e relembrar que os maiores presentes não vêm embrulhados, estão sentados à mesa conosco. Que este tempo seja de paz, reconciliação e gratidão, e que Cristo, o verdadeiro motivo de toda celebração, seja o centro da conversa, do riso e do amor que preenche o lar.
E para adoçar esse momento tão especial, trouxemos uma receita de pavê de figo para saborear em família, uma sobremesa cremosa, prática e irresistível, pronta em minutos e com o sabor marcante do figo em calda da Doces Nerópolis!
PAVÊ DE FIGO
Ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado gelado
- Suco de 4 limões frescos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de figo em calda da Doces Nerópolis
- 1 pacote de bolacha champanhe
Dica: mantenha tudo bem geladinho, pois isso garantirá um creme mais firme e com um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque as duas caixinhas de leite condensado bem gelado. (O segredo está na temperatura, pois o leite condensado gelado deixa o creme firme e com textura aveludada).
- Esprema o suco de 4 limões frescos. (O suco natural é essencial para dar o ponto firme e o toque azedinho que equilibra o doce do leite condensado).
- Misture muito bem até atingir uma textura firme e consistente. (Use uma espátula ou fouet e mexa até o creme engrossar. É esse ponto que garante o sucesso do pavê).
- Transfira metade do creme para o fundo de uma travessa. (Espalhe delicadamente para formar uma camada lisa e uniforme, que será a base do pavê).
- Corte parte dos figos em cubinhos e outros em meias-luas. (Os cubinhos vão no recheio e as meias-luas são colocadas nas laterais da travessa, deixando a montagem mais bonita e caprichada).
- Em uma tigela, coloque a calda do figo e mergulhe as bolachas champanhe rapidamente nela e em seguida, distribua as bolachas sobre os figos na travessa, formando uma camada deliciosa e equilibrada.
- Acrescente o restante do creme sobre as bolachas. (Espalhe bem, cobrindo toda a superfície, pois o contraste entre o doce do figo e o azedinho do limão é simplesmente perfeito!).
- Finalize com uma caixinha de creme de leite bem gelado por cima e decore com figos. Depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva bem geladinho!
