O Dia das Mães é uma ocasião especial para celebrar e homenagear as mães, as verdadeiras heroínas do dia-a-dia! E que tal surpreender a sua mãe com uma deliciosa receita especialmente preparada para essa data tão especial? A nossa chef desse mês é conhecida como Lurdinha, e preparou a receita do seu famoso Frango Xadrez, ideal para servir com arroz, feijão, salada e batata palha. Então, prepare-se para surpreender a sua mãe com um prato cheio de amor, sabor e afeto! Vamos lá?
FRANGO XADREZ
Ingredientes:
650g de peito de frango
1 pimentão verde médio
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 cebola grande
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de Shoyu
2 colheres de amido de milho
1 xícara de água
Salsa, cebolinha, alho
Tempero a gosto
Páprica defumada
Páprica doce
Pimenta calabresa.
Modo de preparo:
- Corte o frango em cubos, tempere e reserve.
- Corte os pimentões e a cebola em quadradinhos e reserve.
- Em uma frigideira grande, coloque o azeite e o alho, refogue a cebola separadamente e reserve.
- Depois, refogue os pimentões e reserve.
- Na mesma frigideira, frite o frango. Quando estiver bem fritinho, adicione a cebola e os pimentões que estavam reservados. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
- Adicione o Shoyu na xícara de água e dissolva o amido de milho nessa mistura, junte ao frango mexendo em fogo baixo até ficar consistente.
- Acrescente o cheiro verde, e está pronto para servir!
