Bolinho de banana express. Nesta edição, a Revista Renascer quer ajudar as mamães de plantão com um lanche fácil para as crianças na volta às aulas. Essa receita é ideal para os dias mais corridos, pois fica pronta em poucos minutos. Além de nutritiva, é muito fácil de preparar!
Dica: caso queira variar o sabor, é possível acrescentar outros elementos opcionais na massa: canela, castanhas picadas, uva passa ou cacau em pó.
Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 banana madura
– 2 colheres de sopa de aveia (flocos grossos, finos ou farelo de aveia)
– 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
– 1 colher de café de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Amasse a banana com um garfo.
- Misture os demais ingredientes com a banana amassada.
- Disponha a massa em forminhas de cupcake de silicone e leve ao forno micro-ondas por três minutos.
- Espere esfriar um pouquinho e desenforme. Bom apetite!
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 6 minutos
Rendimento: 2 porções (cada porção equivale a duas unidades de cupcake de aproximadamente 40g cada)
