Se tem uma receita que a minha família ama é frango com mostarda, mel e laranja. Outro dia, enquanto preparava esse frango, um pensamento veio na minha cabeça: a fé é mesmo como um tempero, às vezes, pequenininha igual um grão de mostarda, mas capaz de mudar o sabor de tudo.
A fé não precisa ser um acontecimento grandioso, pois ela está em coisas pequenas. Mas pra isso, precisamos exercita lá em ações simples do nosso dia-a-dia, como: dar bom dia com um sorriso, mesmo depois de uma noite mal dormida na esperança que a próxima será melhor, agradecer por um arroz que deu certo, ou um bolo que cresceu, mesmo que você tenha descoberto que o fermento estava vencido. E, assim como a mostarda na receita, às vezes a gente coloca pouquinho, e logo ela vai transformando o prato. A diferença é sutil, mas real. É aquele toque que muda o ambiente: uma palavra de ânimo, um abraço inesperado, um silêncio no lugar da resposta atravessada.
Tem dias em que a fé parece tão fraquinha que a gente mal sente o gosto. Mas aí eu me lembro de um versículo: “Se tiverem fé do tamanho de um grão de mostarda…” (Mateus 17:20). Ele não disse “do tamanho de uma panela de pressão”, mas de um grão minúsculo! Isso me consola. Porque fé não é desempenho, é presença. Então, quando você for fazer a receita desse frango com mostarda, mel e laranja, lembre-se de colocar uma pitada de fé.
Então a dica é simples: se faltar paciência, tempere com fé. Se o dia não começou tão bem, tempere com fé. E se o coração estiver apertado, lembra que até o menor dos grãos pode carregar um milagre. E quando parecer que não há mais esperança de uma vida melhor no meio da correria com filhos, tarefas, contas e cansaço, não desista, porque Deus ainda está no ambiente. Ele ainda se move na cozinha, no quarto bagunçado, no silêncio do seu pensamento cansado. Ele vê a mãe que insiste, o pai que tenta, a mulher que ora baixinho enquanto tempera.
A fé não resolve tudo de uma vez. Mas ela transforma aos poucos como um tempero que vai penetrando, mudando o sabor da vida de dentro pra fora. Então, continue. Cozinhe, ame, abrace, chore, recomece. E não se esqueça: um grão de fé é suficiente pra mover montanhas e também pra transformar uma casa inteira. Agora pra receita você vai precisar de um “tiquinho” a mais.
FILÉ DE FRANGO COM MOSTARDA, MEL E LARANJA
Ingredientes:
1kg de peito de frango
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho amassados com casca
1 galho de alecrim
1 colher de sopa rasa de sal
Pimenta do reino a gosto
6 colheres de sopa de farinha de trigo
Suco de 3 laranjas
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda
Salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Tempere 1kg de peito de frango (em bifes) com sal e pimenta-do-reino.
- Passe na farinha de trigo, só uma leve empanada.
- Na frigideira quente, coloque azeite + manteiga, 3 dentes de alho amassados e um galho de alecrim.
- Frite os bifes até ficarem dourados dos dois lados.
- Depois, acrescente o suco de 1 laranja + 2 colheres de (sopa) de mel.
- Quando começar a engrossar, coloque o suco de mais 2 laranjas e 1 colher (chá) de mostarda.
- Finalize com salsinha picada.
