As férias do mês de julho chegaram e com elas, a oportunidade perfeita para desfrutar de momentos especiais em família e saborear pratos deliciosos que aquecem o coração. Nesta edição, a nossa chef Kátia Regina, fez uma seleção irresistível de uma receita que tem como estrela principal as batatas, além de uma surpreendente sobremesa para adoçar ainda mais esses momentos especiais.
Acredite: preparar essas delícias na cozinha é uma oportunidade de criar memórias afetivas e desfrutar dos momentos de alegria em família. Então, pegue o seu avental, coloque uma música bem animada e embarque conosco nessa jornada gastronômica rumo aos pratos que vão aquecer o seu paladar nessas férias.
BATATAS ASSADAS COM CREME DE MILHO E REQUEIJÃO CREMOSO
Ingredientes
10 batatas médias (cortadas em pedaços grandes)
1 lata de creme de leite
1 lata de milho (sem soro)
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola média
1 colher pequena (tipo de café) – rasa com sal
Fatias de queijo muçarela para cobrir
Modo de preparo
- Espalhe as batatas cortadas em uma forma e reserve
- Coloque no liquidificador o milho sem soro, o requeijão cremoso, o creme de leite, o sal e a cebola. Bata até formar uma massa homogênea.
- Despeje o creme sobre as batatas na forma e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno a 200° por 40 a 50 minutos e depois retire o papel alumínio.
- Por cima, coloque o queijo muçarela e leve ao forno por mais alguns minutos para dourar.
- Sirva com arroz branco, frango assado e salada de folhas.
MOUSSE DE CHOCOLATE SAUDÁVEL
Ingredientes:
2 barras de chocolate amargo ou de sua preferência
2 copos de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó
Modo de preparo
- Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
- Depois que o chocolate estiver derretido, coloque todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador. Bata bem, por cerca de 5 minutos, até obter uma textura bem lisa e cremosa.
- Leve ao refrigerador por 1 hora.
Sugestão:
Use frutas vermelhas para incrementar o mousse de chocolate saudável. É válido também salpicar leite em pó. A receita vai ficar ainda mais linda e saborosa!
