Receita para as crianças crescerem saudáveis

imagem: envato

Para as crianças crescerem fortes e saudáveis, é importante incluir alimentos de todos os grupos alimentares no seu cardápio diário, como por exemplo: cereais, tubérculos, raízes, frutas, legumes e verduras, boas fontes de proteína, como carnes, ovos, leite e seus derivados, feijão e outras leguminosas, diversificando cores, texturas e sabores.

Nesta edição vamos destacar um ótimo alimento fonte de proteína animal: o frango. Usualmente, o frango tem boa aceitação pelas crianças, e torná-lo mais atrativo e saboroso é um convite para consumi-lo com mais frequência. Nessa receita, faremos uma versão saudável de um empanado de frango, com ingredientes caseiros e nutritivos. Confira!

EMPANADINHO DE FRANGO SAUDÁVEL

Ingredientes:

  • 500g de frango moído (pode ser também triturado em multiprocessador)
  • 1 ovo
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher de sopa de aveia em flocos finos
  • 4 colheres de sopa de goma de tapioca
  • Temperos a gosto (sal, alho em pó, páprica, cebola, alho e salsa desidratados)
  • Farinha de mandioca (tipo biju) para empanar
  • Farinha de milho flocada para empanar

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes (exceto a farinha de mandioca e a farinha de milho) em um recipiente e misture bem.
  2. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas.
  3. Misture a farinha de mandioca e de milho e empane as bolinhas nessa mistura.
  4. Leve para a airfryer ou forno convencional a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem.

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 15 a 20 unidades (depende do tamanho que moldar)

Grau de dificuldade: fácil

 

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